PAELLA SHOWCOOKING

Highlight Ihres Festes oder Abschluss eines ereignisreichen Urlaubs !

 


Buchbar für 12 bis 35 Personen

Ab € 50 pro Person

Wählen Sie als Hauptgang eine dieser Paella Varianten:

Paella mixta“ mit Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten,

oder die feine “Paella de mariscos” mit Fisch, Meeresfrüchten, Artischocken, Paprika, wildem Fenchel,

oder meine herzhafte Paella mit Hühnchen und Chorizo, als Variante ohne Fisch und Meeresfrüchte,

oder eine vegetarische Paella mit reichlich Paprika, geräuchertem Paprikapulver, geschmorten Zwiebeln,

die tintenschwarze “Paella negra” oder eine “Fideua”, eine Paella mit kleinen Nudeln, anstatt mit Reis


Das Geheimnis einer guten Paella sind nicht nur gute Zutaten. Die Freude daran, Gastgeber zu sein, der Respekt vor den Tücken des Gerichts, und die Zeit die man sich nimmt sind sehr wichtig. Unser Paella Showcooking starten wir mit einer selbst gemachten Sangria und dann geht’s los mit der Zubereitung – wenn es das Wetter zulässt auf der Terrasse oder im Garten Ihrer Finca. Schauen Sie sich ein paar Tricks ab, oder geniessen Sie einfach nur den Duft, der in der Luft liegt. Damit Ihnen dabei das Warten auf die Paella nicht so schwer fällt, serviere ich Ihnen eine Auswahl an Tapas vorweg – je nach Anlass als Vorspeise in der Mitte der Tafel serviert, oder als Fingerfood oder Flying Buffet, falls Sie etwas besonderes Feiern möchten.

Zur Paella gibt es Zitrone, grüne Paprika und Radiesschen, sowie mein selbst gemachtes Olivenbrot und Alioli. Zum Abschluss eines gelungenen Abends gehört natürlich ein Dessert und ein insel-typischer Digestif.

Ein schön gedeckter Tisch gehört zu einem tollen Essen dazu. Teller, Besteck und Servietten, sowie natürliche Tischdeko bringe ich daher mit. Sollten Sie einen besonderen Anlass feiern, leihe ich für Sie gerne das entsprechende Mobilar und Tischwäsche von einem zuverlässigen Party-Service auf Mallorca.

Für interessierte Hobbyköche oder einfach nur als Andenken an einen schönen Abend bringe ich mein Paella-Rezept für Sie zum Mitnehmen mit.

Herzlichst,

Ihre Caroline Fabian

 

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