DK Mallorca Das Kochbuch Caroline Fabian

  MALLORCA – DAS KOCHBUCH

Rezepte, Produzenten, Geschichten. Von einer echten Insiderin

Eine kulinarische Reise über die Sehnsuchtsinsel

Ich bin stolz und glücklich, Ihnen hier mein erstes Kochbuch vorzustellen, das ganz aktuell im DK Verlag als beliebte Neuerscheinung 2020 in der Kategorie Länderküche erschienen ist!

In meinem Beruf als Privatköchin nehme ich meine Gäste zu Tisch auf eine kulinarische Reise mit. Als Kochbuchautorin lade ich den Leser ein, sich die Sehnsuchtsinsel Mallorca mit tiefgründigen Reportagen, kreativ mediterranen und typisch mallorquinischen Rezepten zu sich nach Hause zu holen.

Erfahren Sie hier mehr über die Inhalte des Buchs und die Fotografen Julia Ruby Hildebrand und Ingolf Hatz, die mit wunderschönen Landschaftsaufnahmen und Rezept Fotografien unser Mallorca Kochbuch nicht nur zu einem Gaumen- sondern auch zu einem Augenschmaus machen.

Wo das Buch zu kaufen ist und wie Sie eine persönliche Widmung der Autorin bekommen können, lesen Sie hier auf dieser Seite.

Kochbuchautorin Caroline Fabian

Kochbuchautorin

Caroline Fabian

Mit der schönen Herausforderung die Länderküche Mallorcas in einem Buch zu repräsentieren, kam eines ihrer kreativen Talente wieder zum Zug: das Schreiben. Als Privatköchin ist die gebürtige Münchnerin Caroline Fabian seit 2008 auf Mallorca kreativ in den Küchen von Residenten und Urlaubern und inspiriert als erfolgreiche Einzel-Unternehmerin ihr lokales Umfeld. Ihre schönsten und beliebtesten Rezepte zum Nachkochen sammelt sie in ihrem ersten Kochbuch. Gewissenhafte Recherche und ein Netzwerk aus Menschen in der Lebensmittelbranche, Landwirtschaft und Fischerei auf Mallorca stehen hinter den tiefgründigen Reportagen und gefühlvoll formulierten Porträts im Buch.

Fotografie & Food Styling

Julia Hildebrand & Ingolf Hatz

Als Initiatoren des gemeinsamen Kochbuch-Projekts und Verbindungsglied zum DK-Verlag spielt das Fotografen-Duo aus München eine Hauptrolle in der Entstehung von “Mallorca – Das Kochbuch”. Fotografisch verspricht das Buch auf jeder einzelnen Seite, was das Coverbild verspricht! Die Liebe zum Detail und das ehrliche Interesse an der Kulinarik und den Menschen Mallorcas, steckt sowohl in den eindrucksvollen Landschafts- und Portraitfotos von Ingolf Hatz, als auch in den Food-Fotos mit dem sorgfältig ausgewähltem Set-Styling Julia Hildebrands.

Mallorca - Das Kochbuch Ingolf and Julia
DK Mallorca das Kochbuch Caroline Fabian
Verlag

Dorling Kindersley

Der DK Verlag mit Geschäftssitz in München unter Leitung von Monika Schlitzer, ist Tochter des Stammhauses Dorling Kindersley International und gehört in die Top 3 im deutschen Verlagswesen im Bereich Ratgeberbücher. Im Genre “Kochbuch” ist DK besonders bekannt für Promikochbücher, wie die von Starkoch Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi und dem deutschen Sternekoch Alexander Herrmann und für Bücher über Länderküche. “Mallorca – Das Kochbuch” ist als Eigenproduktion des Verlags mit hochwertigen Details wie Farbschnitt und Lesebändchen ausgestattet worden und wurde in Europa gedruckt. Die Leitung des Projekts hielt Anne Heinel, deren persönlich und professionelle Begeisterung für das Buch in der Umsetzung zu erkennen ist.

 

Schwelgen Sie in mediterranem Flair und holen Sie sich ein Stück Urlaub in Ihre Küche – ein Muss für alle Liebhaber der einzigartigen Kulinarik Mallorcas!

Dorling Kindersley GermanyVerlag

TRAILER ZUM BUCH

In einem 2 – minütigen Video lädt die Autorin Caroline Fabian zu Einblicken in das neue DK Mallorca Kochbuch ein. Aber aufgepasst: der Trailer wird Ihre Reiselust nach Mallorca wecken!

DAS BUCH

Rezepte

Eingeteilt in Vorspeisen und Salate, Tapas, Suppen, Hauptgänge und Desserts, sind alle Rezepte mit ganzseitigen Food-Fotos versehen

Die traditionell mallorquinischen Gerichte unter den insgesamt 70 Mallorca-Rezepten zum Nachkochen sind mit einer Vignette gekennzeichnet.

Jedes Rezept beginnt mit einer Einführung zur Herkunft des Gerichts, einer persönlichen Andekdoten der Autorin oder mit Sachinfo zu einzelnen Zutaten. Einsteiger wählen Rezepte wie “Trampó Salat mit Feta Käse aus dem Ofen” oder “Landbrot mit Sobrassada und Honig” um sich den Sehnsuchtsort Mallorca nach Hause zu holen. Ambitionierte Hobbyköche werden Freude an der “Mediterranen Fischsuppe mit Gambas aus Sóller” haben oder mit einem “Dreierlei vom Lamm” ihre Gäste begeistern. Zu allen speziell mallorquinischen Zutaten gibt es Alternativen oder Einkaufstipps. Das schlichtweg elegante Set-Styling Fotografin Julia Hildebrand mit ihrer Auswahl handgemachter Keramik, abwechslungsreicher Hintergründe und feiner, teils mallorquinischer Stoffe, harmonieren perfekt zum Rezeptlayout.

Reportagen und Portraits

Hinter den 17 Reportagetiteln, die im farbenfrohen Inhaltsverzeichnis aufgelistet werden, erfährt der Leser Interessantes über Produzenten, Menschen aus der Landwirtschaft, Lebensmittelbranche und Fischerei, von Powerfrauen und Familienunternehmern. Festgehalten in wunderschönen Portraits geben Autorin und Fotograf Menschen eine Bühne, deren Arbeit sich oft hinter den Kulissen abspielt. Inhaltlich geben diese Portraits wiederum Sachthemen zur Biodiversität der Balearen und mallorquinischen Esskultur ein Gesicht. Offene Worte, zum Beispiel zur Bedrohung autochtoner Nutztierarten und zu Zukunftssorgen lokaler Fischer, machen “Mallorca – Das Kochbuch” zu einem Buch das neben der herzlichen Einladung die Insel besser kennenzulernen, auch zur Reflektion anhält.

Mallorquinische Landschaft

Porträt- und Landschaftsfotograf Ingolf Hatz hält von der Küste bis zur Inselmitte die Baleareninsel in wunderschönen Bildern fest, die sich atmosphärisch und teilweise auf Doppelseiten über das Buch verteilen und auch die Kapitel einläuten.

Vorwort

Vor dem Stöbern lohnt sich der Blick ins Vorwort der Autorin! Hier erfahren Sie von der außergewöhnlich persönlichen Entstehungsgeschichte des Länderküche Buchs mit dem Münchner Fotografen-Duo und welche Rolle der fränkische Sternekoch Josef Sauerschell für Caroline Fabians Karriere auf Mallorca spielt. Außerdem wird die junge Gastronomieszene auf Mallorca skizziert, die Verwendung des Buchs erklärt und ein herzliches Plädoyer für die Verwendung hochwertiger Zutaten beim (Nach-) Kochen ausgesprochen.

Karte

In einer Landkarte der Insel Mallorca sind die Punkte festgehalten, wo Reportagen spielen oder Menschen portraitiert wurden.

Autorenportrait

Auf den Punkt gebracht! Lernen Sie am Ende des Buchs leserisch die Autorin Caroline Fabian kennen, die in einem Gastbeitrag von der Schriftstellerin Reinhild Bürger beschrieben wird.

Adressen

In einer Übersicht finden sich die Adressen der Produzenten, die im Buch eine Rolle spielen.

BUCHVORSCHAU

Sehen Sie hier einige Seitenbeispiele, die Vorfreude auf “Mallorca – Das Kochbuch” machen.

Mallorca kochbuch 2020
Mallorca Das Kochbuch Caaroline Fabian
Mallorca Das Kochbuch Hierbas Reportage
Mallorca Das Kochbuch Burballes

#BUYLOCAL:

DAS BUCH IM LOKALEN HANDEL AUF MALLORCA

Residenten auf Mallorca können das Mallorca Kochbuch online oder im örtlichen Buchhandel bestellen.

Seit der Veröffentlichung des Buchs ist die Anfrage auf Mallorca erfreulicherweise sehr groß und es entwickelt sich ein Netz aus kleinen Geschäften, die das Buch anbieten möchten. Wir unterstützen gerne den lokalen Handel auf Mallorca und bleiben damit dem Credo des Buchs selbstverständlich auch nach der Veröffentlichung treu. Die Karte hier links ist noch im Aufbau. Es empfiehlt sich das Geschäft in ihrer Nähe zu vor dem Kauf zu kontaktieren. Falls Sie ein Exemplar über mich kaufen möchten, nutzen Sie bitte das unten stehende Formular.

Wenn Sie Ladeninhaber auf Mallorca sind und das Buch anbieten möchten, kontaktieren Sie mich oder direkt den DK Verlag mit Sitz in München.

#BUYLOCAL:

IM LOKALEN BUCHHANDEL AUßERHALB MALLORCAS

“Mallorca – Das Kochbuch” ist überall im Buchhandel erhältlich. Mein Tipp: Bitten Sie Ihren lokalen Buchladen, ein Exemplar zu bestellen, wenn es nicht in der Auslage liegt.

Schicken Sie mir gerne ein Foto, wenn Sie das Buch in der Auslage sehen!

Das Kochbuch kaufen auf Mallorca
As seen as Dülkener Buchladen
As seen in Buchhandlung Baldham
As seen in Supermercado los Pinos, Mallorca

MALLORCA – DAS KOCHBUCH ONLINE KAUFEN

Direkt beim DK – Verlag und beim Online Händler Ihres Vertrauens ist das neue Mallorca Kochbuch bequem online zu bestellen. Hier ist eine Auswahl an Anbietern, auf deren Logo Sie klicken und direkt zum Shop kommen. Bitte informieren Sie mich gerne, wenn Sie ein Online – Händler sind um hier gelistet zu werden!

NEU! Als besondere Geschenkidee zu Weihnachten oder einfach als Present für Genießer und Mallorca-Freunde bietet der Bio Online Shop Mallorca Autentica das Mallorca Kochbuch im Paketangebot mit Wein, Olivenöl und anderen Original Zutaten zum Nachkochen an. Im Rahmen dieses Paketangebots sind auf Anfrage auch Signierungen der Bücher möglich.

DIREKT VON DER AUTORIN KAUFEN

Kontaktieren Sie mich gerne, wenn Sie das Buch mit einer persönlichen Widmung für sich selbst oder als Geschenk für jemanden signiert haben möchten. Aus organisatorischen und logistischen Gründen ist dies nur mit Vorlauf und zuzüglich Versandkosten möglich. Füllen Sie bitte das untenstehende Formular aus und wir besprechen ihre Wunsch Signierung persönlich.

Freunde und Kunden: nutzt bitte auch dieses Formular, um beim nächsten Treffen oder Private Cooking Auftrag ein signiertes Exemplar zu erhalten.

Feedback: Leser können über dieses Formular von Erfahrungen und Meinung über das Kochbuch berichten.



















    “MALLORCA – DAS KOCHBUCH” IN DER PRESSE

    Mallorca Das Kochbuch - Mallorca Zeitung
    Mallorca Das Kochbuch - Mallorca Magazin
    Mallorca Das Kochbuch - Presse El Aviso
    WESTFALENPOST - Funke Mediengruppe, Sonderbeilage „Wohnen und Leben“. 20. Oktober 2020

     WESTFALENPOST, Funke Mediengruppe, Sonderbeilage „Wohnen und Leben“

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    Privatköchin Caroline Fabian Private Cooking Mlalorca 1

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    Wo kann ich “Mallorca - Das Kochbuch” kaufen?

    Das neue DK Mallorca Kochbuch ist überall im Buchhandel erhältlich, beim DK Verlag, auf Mallorca in ausgewählten Geschäften, beim online Händler bestellbar und auf Anfrage auch direkt über die Autorin.

    Was ist besonders am Mallorca Kochbuch von Caroline Fabian?

    Das Kochbuch ist von einer Insiderin geschrieben, die als Profiköchin seit 2006 die Insel Mallorca ihr zu Hause nennt und mit einem Mallorquiner verheiratet ist. Man findet im Buch mediterrane Gerichte mit regionalen Zutaten und typisch mallorquinische Rezepte mit Handschrift der Autorin, dazu tiefgründige und einfühlsam geschriebenen Porträts, Exkurse zu Esskultur, Geschichte und lokalen Zutaten.

    Wer ist Caroline Fabian?

    Caroline Fabian ist auf Mallorca zu Hause, ist Profiköchin, Solo-Selbstständige und Buchautorin. Sie wurde in München geboren und wuchs in Zorneding im Landkreis Ebersberg auf. Als gelernte Köchin (Geisel Privathotels München) gründete sie 2008 als eine der ersten auf Mallorca einen Privatkoch Service (Private Cooking Mallorca). “Mallorca – Das Kochbuch” ist das Debüt der 41-jährigen als Kochbuchautorin.

    Gibt es Signierstunden oder Buchevents mit der Autorin?

    Aufgrund der COVID-19 Bestimmungen können Buchpräsentationen, Events und Signierstunden momentan nur eingeschränkt stattfinden. Auf dem Instagram @private_cooking informiert die Autorin und auf @dkverlag der Verlag über geplante Veranstaltungen.

    Kann man direkt von der Autorin ein Buch Exemplar erhalten?

    Ja, mit Vorlauf und nach Verfügbarkeit kann über die Autorin ein Buch gekauft werden. Das Kontaktformular findet sich hier auf der Website.

    F.A.Q.'s

    Ich hoffe meine Website ist bei allen Fragen rund um das Mallorca Kochbuch behilflich. Ich freue mich über Feedback dazu!

    Mallorca - Das Kochbuch

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    URL: https://www.dorlingkindersley.de/buch/caroline-fabian-mallorca-das-kochbuch-9783831039852

    Name: Mallorca - Das Kochbuch

    Url: https://www.dorlingkindersley.de/buch/caroline-fabian-mallorca-das-kochbuch-9783831039852

    Author: Array

    ISBN: 978-3-8310-3985-2

    Date Published: 2020-10-25 05:15

    Format: https://schema.org/Hardcover

    Editor's Rating:
    5