PRIVATE COOKING

Herzlich Willkommen zu Private Cooking, Caroline Fabians Privatkoch Service auf Mallorca!

2018 ist Jubiläumsjahr! Seit Juni 2008 bekoche ich mit meinem Privatkoch Service Residenten, Familien mit Zweitwohnsitz und Besucher unserer schönen Insel. Ob im Finca-Urlaub jeden Tag oder einmal im Leben zu einem besonderen Anlass. Lesen Sie in meinem Blog, wie alles begann oder schauen sehen Sie sich meinen vier-minütigen Image Film an.

Ich freue mich darauf, für Sie zu kochen!

Anniversary Logo Private Cooking on Mallorca

Was macht den Finca – Urlaub auf Mallorca perfekt? Paket Angebote

Hausgemachte Marmelade aus unbehandelten Gartenorangen zum Frühstück, kühle Gazpacho als Erfrischung am Pool, Tapas auf der Terrasse und eine Auswahl von mallorquinischen Weinen als Begleitung zum Essen? Und das beste ist…  mit einer Privatköchin brauchen Sie sich um nichts zu kümmern!

Neu! Machen Sie aus Ihrem Finca-Urlaub ein 5 – Sterne Hotel und buchen Sie unsere Haushaltsservice-Option, Jenny Schmissat’s “stillen Service”, zu Ihrem kulinarischen Verwöhnprogramm mit Privatkoch hinzu.

Zu Hause die Seele baumeln lassen! Privatkoch Service

Residenten und Familien mit Zweitwohnsitz auf Mallorca genießen seit 2008 die liebevoll zubereitete, mediterrane Küche von Private Cooking® und den Luxus, dafür nicht aus dem Haus gehen zu müssen. Mit einem Mietkoch zu Hause in Palma de Mallorca haben Sie mehr Zeit für Familie und Freunde. Im kleinen Rahmen lassen Sie es sich bei einem mehr-gängigen Marktmenü, den passenden Weinen und unkompliziertem, herzlichem Service gut gehen!  

Feste feiern! Unsere Events

Seit meiner Kindheit ist für mich der Esstisch der Ort an dem alle zusammen kommen, um zu genießen, sich auszutauschen und zu feiern. “Para compartir” heißt es auf Spanisch, wenn man mit mit seinen Freunden Vorspeisen oder bunte Tapas teilt, die in der Mitte des Tisches serviert werden. Für Hochzeitspaare, Geburtstagskinder und Jubilare, die nach Mallorca kommen, um im rustikal-schicken Finca Ambiente zu feiern, gestalten Jenny Schmissat und ich den kulinarischen Teil Ihrer Events und Partys mit bis zu 25 Gästen. Paella Showcooking, Mediterranes Barbecue und das “Family Style”-Tischbuffet wurden über die Jahre zu den “most wanted” Catering-Optionen gekürt! Selbstverständlich steht unser Angebot auch Firmen-Chefs zur Verfügung, die eine Veranstaltung oder ein Seminar organisieren und denen für ihr Firmen-Event auf Mallorca gutes Essen und ein persönlicher Service wichtig sind.

“Eine gute Küche ist das Fundament jeden Glücks.” Über Caroline Fabian

Dieses Zitat von Auguste Escoffier verbinde ich mit Kindheitserinnerungen von damals bis zu meiner erfüllenden Arbeit von heute. Mehr über mich lesen Sie in meinem Portrait Caroline Fabian oder in einem der zahlreichen Presse – Artikel. Im aktuellsten davon, einem Interview in der Mallorca Zeitung mit Gastro-Journalistin Martina Zender, gibt es einen kleinen Einblick in meine Kindheit mit einem Bild aus dem Familienarchiv.

“Wo es herkommt”… Kochstil und Einkauf

“Wissen wo es herkommt” heißt mehr als nur zu wissen, wo eingekauft wird. Mein Mann, der als passionierter Hobby-Gärtner im eigenen Gemüsegarten mit samenfesten Sorten aus aller Welt experimentiert, hat mich als Köchin und meinen Umgang mit den Rohstoffen, die uns zur Verfügung stehen, wesentlich beeinflusst.

Mein Kochstil ist mediterran, unprätentiös und natürlich. Wenn Sie den Private Cooking Frühstücksservice gebucht haben, dann wird selbstgemachte Marmelade sicher mit auf dem Tisch stehen, zB. Orangenmarmelade, Zitronen- und Feigenkonfitüre aus vollkommen unbehandelten Früchten. Die eigenen naturbelassenen Zitronen, oder auch mal die aus Schwiegermutter’s Garten in Valldemossa, verarbeite ich zu “Bon Limón!”, einem Limoncello, der als Gastgeschenk bei Feiern oder als Digestif nach einem langen Essen immer gut ankommt.  Mit eigenem Rosmarinsalz oder der selbst gemachten Würzpaste aus Salz-Zitronen, bekommen Salate, Eintöpfe und Fischgerichte den letzten Schliff.

Viel Spass beim Erkunden der Homepage von Private Cooking®!

 










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